Спаржа по-корейски с семечками кунжута

Кунжут содержит в себе большое количество кальция.

Ингредиенты:

  • соевая спаржа сухая 230 г
  • морковь 1 шт.
  • масло растительное 100 мл
  • уксус яблочный 50 мл
  • чеснок 2 зубчика
  • кунжут черный 2 ч.л.
  • кунжут 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • специи для корейской моркови
  • перец красный молотый

Приготовление:

11 часов + 1 час

  • Спаржу замочить на пять часов в холодной воде.
  • Продукт отжать, нарезать маленькими кусочками.
  • Морковь натереть, перемешать со спаржей.
  • Кунжутное семя обжарить на сухой сковороде.
  • Перемешать с основной массой, добавить соль и сахарный песок, уксус, чеснок, красный молотый перец, специи для моркови по-корейски.
  • Любое растительное масло довести на сковороде до кипения, залить продукты.
  • Подержать спаржу в холоде шесть часов и подать к столу.

Совет

Для приготовления блюда использовать яблочный уксус.

Источник