Шоколадная глазурь со сливками и маслом

Традиционный рецепт современных кондитеров.

Ингредиенты:

  • шоколад 150 г
  • сливки 50 г
  • масло сливочное 30 г

Приготовление:

  • Плитку шоколада поломать на кусочки, выложить в миску, растопить на водяной бане.
  • Добавить немного сливочного масла.
  • Массу перемешать.
  • Влить сливки, прогревать до однородного состояния.
  • Глазурь снять с огня, остудить.
  • Использовать для приготовления торта.

Совет

Для глазури можно использовать любой шоколад, вкус продукта будет разным.

Источник