Салат «Лесная поляна» с морковью по-корейски и сыром

Блюдо для любителей острых и экзотических кушаний.

Ингредиенты:

  • шампиньоны маринованные 430 г
  • морковь по-корейски 340 г
  • куриное филе 330 г
  • сыр голландский 160 г
  • картофель 4 шт.
  • майонез оливковый
  • лук зеленый
  • зелень петрушки

Приготовление:

  • Открыть банку с маринованными шампиньонами, слить жидкость, грибы выложить на блюдо ножками вверх.
  • Нарезать петрушку и молодой зеленый лук, насыпать на грибы.
  • Смазать майонезом.
  • Отварить картофель, нашинковать брусками, выложить на зелень, пропитать соусом.
  • Отварить курицу, разделить на кусочки, сформовать следующий слой, промазать майонезом.
  • Морковь по-корейски выложить сверху, смазать майонезом, посыпать тертым сыром, поставить в холод на несколько часов для пропитывания.
  • Закуску накрыть тарелкой и перевернуть на блюдо.
  • Украсить веточками петрушки, кинзы, листьями зеленого салата.

Совет

Для приготовления салата лучше использовать майонез, приготовленный на оливковом масле.

Источник