Салат «Лесная поляна» с курицей и маринованными грибами

Блюдо не только оригинальное, но и доступное, продукты можно купить в любом магазине.

Ингредиенты:

  • шампиньоны маринованные 450 г
  • курица вареная 300 г
  • майонез 280 г
  • картофель 4 шт.
  • морковь 1 шт.
  • зелень петрушки 35 г
  • зелень укропа 35 г

Приготовление:

  • Картофель, морковь и яйца отварить, остудить.
  • Большую тарелку смазать растительным маслом, выложить целые маринованные шампиньоны шляпками вниз.
  • Промыть зелень, обсушить, порубить.
  • Насыпать на грибы.
  • Нашинковать отваренную картошку небольшими кубиками, выложить поверх зелени.
  • Продукты смазать майонезом.
  • Морковь натереть, положить поверх майонеза, также смазать соусом.
  • Нарезать яйца мелкими кубиками, высыпать на морковь, полить майонезом.
  • Отваренную курицу нарезать кусочками, выложить следующим слоем.
  • Плоской тарелкой накрыть салат, быстро перевернуть, снять миску.
  • Закуску поставить для пропитывания в холодильник на три или четыре часа.

Совет

Блюдо подать охлажденным, к мясу.

Источник