Салат «Лесная поляна» с куриным филе и курагой

Неожиданное сочетание продуктов. Нежный и пряный вкус.

Ингредиенты:

  • куриное филе 420 г
  • шампиньоны консервированные 280 г
  • сыр 200 г
  • курага 125 г
  • зелень 100 г
  • яйца 3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • майонез

Приготовление:

  • Куриное филе отварить, охладить, нарезать небольшими кусочками.
  • Отварить морковь и картофель, нарезать квадратами.
  • Отварить и очистить яйца, белки и желтки измельчить порознь.
  • Вымыть курагу, положить в кипящую воду на полчаса.
  • Продукт должен набухнуть.
  • Нарезать соломкой.
  • Положить маринованные грибы в салатницу, посыпать большим количеством рубленой зелени.
  • Следующий слой – желтки, сетка из майонеза.
  • Долее выложить курицу, накрошенные белки, намазать майонезом.
  • Следующий слой – нарезанная морковь, майонез, сыр, курага.
  • Поставить закуску в холод на три часа.
  • Перевернуть на блюдо, подать к столу.

Совет

Чтобы сделать салат менее калорийным, вместо майонеза можно использовать нежирную сметану.

Источник