Салат «Козел в огороде» с ветчиной и овощами

Под этим названием известно много салатов, которые подаются на большой тарелке кучками. Нарезанные ингредиенты позже перемешиваются в тарелке, при этом какие-то составляющие можно игнорировать по желанию.

Ингредиенты:

  • капуста пекинская 300 г
  • ветчина 200 г
  • помидоры 2 шт.
  • перец сладкий болгарский 2 шт.
  • огурцы 2 шт.
  • сметана (майонез)
  • зелень петрушки
  • зелень укропа

Приготовление:

  • Вымыть и очистить томаты, пекинскую капусту, сладкий болгарский перец, огурцы.
  • Ингредиенты нашинковать тонкой и аккуратной соломкой, включая ветчину.
  • Выложить горками по периметру тарелки.
  • Перемешать равные части сметаны и майонеза, добавить рубленую зелень.
  • Соус перелить в соусник и поставить в центре блюда.

Совет

Отдельной кучкой можно подать нашинкованную зелень петрушки, укропа.

Источник