Рыба в картофельной шубе на сковороде

Рыбное филе в картофельной шубе сохраняет все полезные свойства и получается невероятно нежным, с аппетитной хрустящей корочкой. Достаточно интересный вариант жареной рыбы порадует всех членов вашей семьи, а особенно детей, которые не всегда с удовольствием едят рыбу, приготовленную классическим способом.

Ингредиенты:

  • филе рыбы 500 г
  • картофель 8 шт.
  • яйца 1 шт.
  • мука 2 ст.л.
  • перец черный молотый на кончике ножа
  • соль по вкусу

Приготовление:

1 час

  • Рыба в картофельной шубе на сковородеФиле рыбы нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить.
  • Рыба в картофельной шубе на сковородеКартофель натереть на крупной терке, посолить и отжать от сока.

    Рыбу обвалять в муке, затем в яйце и с картофеля сделать шубку.

    Жарить на разогретой сковороде, на среднем огне до золотистой корочки.

  • Рыба в картофельной шубе на сковородеГотовые биточки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и горячими подаем к столу.

    Приятного аппетита!

Источник