Пряный цитрусовый чай с имбирем

Такой чай особенно хорош летом, его можно поставить в холодильник, и пить холодным в течение семи дней. Если брать не измельченные специи, а целые, то чай нужно будет процеживать.

Ингредиенты:

  • палочки корицы 7 шт.
  • чай 6 шт.
  • гвоздика 3 шт.
  • апельсины 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • ананасовый сок 8 стаканов
  • имбирь 2 ч.л.
  • перец черный горошком 1 ч.л.
  • мускатный орех 1 ч.л.
  • кардамон 1 ч.л.
  • шампанское полусухое
  • мед

Приготовление:

  • Смешать в глубокой кастрюльке коричневые палочки или измельченную корицу, имбирь, кардамон, гвоздику, черный или белый перец, мускатный орех, сок ананаса или апельсина (можно также использовать лимонад или другой сок).
  • Положить лимон или апельсин, порезанный на тоненькие кружочки. Залить мед или какой-нибудь другой подсластитель, довести до кипения.
  • Убавить огонь, добавить любимый чай (зеленый, белый или ройбуш), готовить 15-90 минут. Чем дольше, тем насыщенные будет в результате вкус.
  • Процедить чай, разлить в чашечки, подавать пряный цитрусовый чай в теплом или холодном виде с ломтиками лимона или апельсина.

Источник