Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыГорошек консервированный1 банкаМорковь1 штук(и)Мука1 ст.л.Яйца куриные1 штук(и)молотый кориандр0,5 ч.л.Мята сушеная0,5 ч.л.Сода1 щепоткаСольМука (для панировки) растительное масло для жарки

  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 20 минут

Из баночки сливаем жидкость, горошек с помощью блендера или толкушки превращаем в пюре. Кстати, можно использовать даже перезревший, не самый нежный горошек. Морковь трем на мелкой терке. Добавляем слегка взбитое яйцо, муку со щепоткой соды, специи и пряности. Делим смесь на четыре части и влажными руками формируем круглые котлетки. Обваливаем их в муке и жарим на умеренном огне с обеих сторон до румяной корочки. Подаем с овощами гриль, овощным салатом или просто со сметаной.

Источник: wday.ru