Острая поджарка из свинины с аджикой

Известный соус придает блюду пикантность и остроту. По желанию можно использовать как магазинный, так и домашний продукт.

Ингредиенты:

  • свинина 500 г
  • бульон мясной ½ стакана
  • лук репчатый 1 шт.
  • томатная паста (кетчуп) 2 ст.л.
  • аджика 1 ч.л.
  • специи
  • соль

Приготовление:

  • Измельчить свинину, репчатый лук.
  • Продукты обжарить вместе.
  • Лук должен стать мягким.
  • Соль и специи добавить по вкусу.
  • Положить аджику, влить соус и мясной бульон.
  • Масса должна закипеть, огонь убавить до минимальной величины.
  • Время тушения блюда – 25 минут или чуть больше.
  • Мясо должно стать нежным.

Совет

Вместо бульона можно использовать воду с растворенным в ней бульонным кубиком. Для приготовления блюда понадобится шея или окорок.

Источник