Мясной рулет из свинины в духовке

Вкусная, ароматная, сытная закуска. Такой мясной рулет отлично подойдет на праздничный стол, а также станет отличной закуской вместо колбасы. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • свинина 1 кг
  • чеснок 6-7 зубчиков
  • перец черный по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

3 часа + 2 часа 30 минут

  • Мясную брюшину помойте. Сделайте по всей поверхности надрезы с помощью ножа.
  • Посолите. Следует хорош растереть по всей поверхности.
  • Поперчите. Выдавите чеснок. Вотрите хорошо в мясо.
  • Брюшину заверните в рулет и обмотайте ниткой. Оставьте мариноваться на 3-4 часа в холодильнике.
  • Рулет заверните в рукав для выпекания и отправьте запекаться в духовку на 2 часа при температуре 170 градусов.
  • Когда рулет полностью остынет, достаньте его из рукава для выпекания, снимите нитку и можно смело нарезать! Приятного аппетита!

Источник