Куриные манты в лаваше

Бюджетный вариант блюда получается из филе курицы. Для лучшего вкуса кусочки мяса за сутки до приготовления можно замариновать в соевом соусе.

Ингредиенты:

  • куриное филе 500 г
  • лук репчатый 6 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • морковь 2 шт.
  • перец болгарский красный 1-2 шт.
  • зелень петрушки 1 пучок
  • лаваш 2-3 листа
  • масло растительное
  • приправы
  • специи
  • соль

Приготовление:

  • Обжарить в прогретом масле половину лука.
  • Добавить к нему тертую морковь, помидоры и перец.
  • Курицу порубить на куски, быстро обжарить на сухой сковороде до коричневой корочки для сохранения сочности и остудить.
  • Смешать для начинки куриных мантов в лаваше мясо с оставшейся половиной сырого лука, добавить специи, масло, подсолить.
  • Завернуть начинку в лаваш.
  • Рулеты уложить в смазанную маслом сковороду или мультиварку, влить чуть-чуть воды, готовить полчаса.
  • Готовые манты выложить на большое блюдо, полить сверху овощной зажаркой, присыпать любой зеленью.

Источник