Компот из шиповника с курагой

Купажированные компоты – отличный вариант для жарких летних дней. Их лучше пить охлажденными.

Ингредиенты:

  • вода 2 л
  • курага 200 г
  • шиповник 100 г
  • сахар 50-75 г

Приготовление:

6 часов

  • урагу перебрать.
  • Сухофрукты положить в кастрюлю, залить чистой холодной водой, оставить на шесть или восемь часов для набухания.
  • Ягоды шиповника измельчить, удалить семена.
  • Мякоть размять в ступке.
  • Воду с курагой поставить на огонь.
  • Довести до кипения, положить шиповник и сахарный песок.
  • Время варки – от пяти до семи минут.
  • Готовый напиток подержать под крышкой, процедить.

Совет

В компот можно добавить плоды боярышника.

Источник