Классический салат Цезарь с курицей и сухариками

Салат Цезарь стал очень популярным в последнее время и имеет множество рецептов, в Цезарь кладут креветки, бекон, ветчину, индейку или курицу, сельдь, куриные или перепелиные яйца, сваренные вкрутую, шампиньоны, брынзу или овечий сыр, грецкие или кедровые орехи, сладкий перец и даже кукурузу, изюм и ананасы. Сегодня я предлагаю вам приготовить салат Цезарь с курицей.

Ингредиенты:

  • куриная грудка 400 г
  • помидоры черри 200 г
  • сыр пармезан 100 г
  • салат айсберг 1 кочан
  • хлеб белый ½ пачки
  • чеснок 1-2 зубчика
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

1 час

  • Начнём с приготовления сухариков. Из половины хлеба (можно использовать батон) срежь корку и нарезай мякоть кубиками.
  • Почисти чеснок и раздави в мисочку специальным прибором. Теперь залей его оливковым маслом. Поставь миску с содержимым на 20-30 секунд в микроволновку. Благодаря этому, масло заберёт запах чеснока.
  • Выложи хлебные кубики на противень и равномерно полей их чесночный маслом. Поставь противень в разогретую духовку до 180° на 10-15 минут. До появления золотистого цвета.
  • Куриное филе промой. Здесь есть два варианта его приготовления:
    1) Вари до приготовления. Затем нарежь кубиками, либо кусочками.
    2) Нарежь кусочками или кубиками, посоли, поперчи, обжарь на скороводе до золотистого цвета.
  • Салат Айсберг помой, сними листья и нарежь их на крупные куски. Либо нарежь их соломкой.
  • Помидоры помой, нарежь их половинками или четвертинками.
  • В миску добавь грудку, салат, помидоры, сыр, сухарики, залей небольшим количеством оливкового масла, подсоли, поперчи, перемешай.
  • Салат готов. Можно угощать ваших гостей и радовать близких. Приятного аппетита! ❤

Совет

Можно заменить: оливковое масло — подсолнечное масло, сыр пармезан — обычный твёрдый сыр, салат Айсберг — пекинская капуста.

Источник