Картофельный салат с сельдью и яйцами

Классическое сочетание продуктов, картофель и селедка «встретились» в этом салате на радость гостям.

Ингредиенты:

  • картофель 600 г
  • сельдь маринованная 250 г
  • яйца 2 шт.
  • огурцы 2 шт.
  • йогурт натуральный 8 ст.л.
  • маслины 1 ст.л.
  • горчица 2 ч.л.
  • лук зеленый 1 пучок
  • перец черный молотый по вкусу
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

  • Отварить картофель до готовности, размять при помощи вилки.
  • Для приготовления заправки понадобится йогурт и майонез, горчица, продукты хорошо перемешать.
  • Половину мелко нарезанного зеленого лука и огурца добавить в заправку.
  • Полить смесью картофель.
  • Остатки огурцов и лука добавить вместе с измельченными яйцами сверху. Ингредиенты перемешать.
  • Сельдь, приготовленную в укропном маринаде, выложить поверх салата вместе с маслинами, поперчить по вкусу.

Совет

Такой салат лучше подать теплым.

Источник