Харчо из телятины по-грузински в мультиварке

Классический рецепт и современная кухонная техника – отличный результат.

Ингредиенты:

  • телятина 400 г
  • рис 200 г
  • соус ткемали 200 г
  • грецкие орехи измельченные 150 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1 шт.
  • хмели-сунели 1 ч.л.
  • перец красный молотый 1 ч.л.
  • перец черный горошком 6 шт.
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  • Телятину вымыть, нарезать кусочками среднего размера, положить в чашу мультиварки.
  • Влить воду, выставить режим «Тушение» или «Суп» на час.
  • Бульон процедить.
  • Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать, обжарить в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение пяти минут.
  • Влить в обжарку бульон, положить нарезанное мясо, всыпать рис, соус, орехи, соль, специи.
  • Выставить режим «Тушение» на двадцать минут.
  • В конце приготовления добавить давленый чеснок, выставить режим «Подогрев» на десять минут.

Совет

Готовый суп можно посыпать рубленым зеленым луком.

Источник