Грушевая пастила с сахаром

Ингредиенты:

  • груши 1 кг
  • сахар ½ стакана
  • масло растительное

Приготовление:

  • Вымыть фрукты, вырезать середину с семечками, порезать на дольки.
  • Разварить до мягкости, протереть на сите.
  • Переложить грушевое пюре в казан, всыпать сахар, размешать.
  • Уварить на малом огне до уменьшения объема в половину.
  • Противень выстлать пергаментом, промазать маслом, выложить тонким слоем пюре.
  • Довести грушевую пастилу с сахаром до готовности (2 часа) в предварительно прогретой до 70 градусов духовке.

Источник