Фаршированные шампиньоны куриным мясом с сыром

Легкая и необычная закуска.

Ингредиенты:

  • куриное филе 300 г
  • сыр твердый 150 г
  • шампиньоны 15 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • масло растительное
  • зелень

Приготовление:

  • Шампиньоны промыть холодной водой, очистить, отрезать ножки.
  • Нашинковать, добавить мякоть из шляпок.
  • Отдельно отварить куриное мясо в воде с добавлением соли, продукт мелко нарезать.
  • Репчатый лук порубить вместе с зеленью.
  • Натереть твердый сыр.
  • Прогреть растительное масло на сковороде, обжарить лук, курицу и грибные ножки.
  • Начинку помешивать.
  • В конце приготовления добавить сметану, сыр, зелень.
  • Перемешать еще раз, жарить до полной готовности.
  • Смазать противень растительным маслом, выложить фаршированные шляпки, посыпать тертым сыром.
  • Температура выпекания – 180 градусов, время – 30 минут.

Совет

Гарнировать закуску листьями зеленого салата, помидорами черри.

Источник