Чесночные пампушки к борщу по-украински

Самые вкусные – это украинские пампушки, которые готовят на молоке и сливочном масле. Брать масло хорошего качества.

Ингредиенты:

  • мука 3 стакана
  • молоко 350 мл
  • масло сливочное 30 г
  • сахар 20 г
  • яичный желток 1 шт.
  • дрожжи сухие 1 ч.л.
  • соль

для приправы:

  • чеснок
  • зелень укропа
  • масло растительное

Приготовление:

1 час +

  • Перемешать сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, дрожжи.
  • Добавить к ним растопленное масло с теплым молоком.
  • Вымесить тесто, дать ему подойти (часа в тепле должно хватить).
  • Раскатать из него колбаску, порезать на 24 кусочка, стараться, чтобы они были одинакового размера.
  • Уложить их в жаростойкую форму, промазанную маслом, прикрыть тканью, дать подойти.
  • Смазать верх чесночных пампушек к борщу по-украински желтком.
  • Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке до готовности (около 25 минут).
  • Вынуть и залить чесночной приправой.

Источник